21/01/2011

Qualidade















Qualidade

     Qualidade é uma palavra usada em situações distintas, como quando se fala em qualidade de vida, qualidade de água ou do ar. De forma geral e na maioria das vezes o significado não é claro e objetivo.
      A qualidade é um conceito que está ligado ás preocupações de cada indiviuo onde diversos fatores se relacionam como cultura, tipos de produto ou serviços prestados.
      No que se refere a produtos e\ou serviços vendidos no mercado há varias definições conforme as exigências dos clientes e são elas: custo\beneficio, adequação ao uso, valor agregado, produtos e\ou serviços com afetividade e é empregado com significado de excelência. Do ponto de vista do produtor a qualidade está associada a produção que vá de encontro as necessidades do cliente.
     Em minha humilde percepção como produtora e cliente produtos alimenticios com qualidade devem ter ingredientes selecionados, sabor, e aroma que chamem atenção para serem consumidos. No caso de serviços prestados como higiene, simpatia, atenção e educação nunca saem de moda. Tudo isso pode ser percebido em algum hotel ou pousada quando trocamos nossos conceitos  definições de qualidade caseiros por uma qualidade que deveria ser muito melhor pelo valor financeiro aplicado, entretanto geram decepções e  stress, saiba que é seu direito reclamar um quarto mais limpo, um serviço de quarto mais ágil, uma comida livre de insetos e de cabelo (sim, uma salada mal higienizada e um balcão self-service podem causar muitos incômodos).
     Lembre-se que qualidade deve estar ligada aos seus conceitos, descubra-os.

29/12/2010

Cupcakes
















     Os cupcakes são feitos no EUA desde o século XIX, na Inglaterra também são chamados de Fairy Cakes (bolos de Fadas). A tradução mais usada no Brasil sugere Cupcakes (Bolos de Xícara).

     A idéia de fazer um bolo rápido e com ingredientes básicos revolucionou a confeitaria, a nova técnica foi bastante conveniente já que os bolos tradicionais demoravam muito para assar em fornos antigos. No inicio de século XX ainda não existiam formas para assar os bolinhos, q que fez com que a maioria das padarias os assasse em pequenas latas, surgindo então mais uma teoria para o nome.

     A popularidade deste bolo alcançou o Brasil nos últimos anos por inúmeras razões, como a possibilidade de combinar sabores extravagantes, tamanho, facilidade de transporte, versatilidade de transporte, embalagens e decoração.
Aniversários, reuniões, grandes jantares, casamentos.Tudo é motivo para oferecer um  cupcake, pois agradam adultos e crianças.

Fotolog

O Fotolog Cheff Carla mostra fotos e características do meu trabalho.