Dicas de cozinha - Tabelas

Em algumas áreas da gastronomia como a confeitaria a medida certa é fundamental para o sucesso da receita.

     Como a sua xícara pode ser diferente da minha, a potência do seu forno diferente do meu, Abaixo temos medidas de aproximação.

     Aproveite e descubra sua cozinha!

Temperatura de forno	Sempre pré-aqueça o forno por 10min
Baixa	120° a 180°C
Média	180° a 200°C
Alta	200° a 230°C

Tabela De Medidas	1 Xícara (chá)	1 Colher (sopa)	1 Colher (sobremesa)
Líquidos	180 ml	15 ml	10m
Açúcar Refinado	150g	16g	6g
Farinha de Trigo	100g	16g	4g
Fermento em Pó	-----	5g	4g
Margarina	150g	20g	10g

Fôrmas	Tamanhos
Retangular	Pequena - 30 cm x 22 cm Média - 35 cm x 25 cm Grande - 40cm x 28cm
Redonda	Pequena - 22 cm diâmetro Média - 26 cm diâmetro Grande - 24 cm diâmetro
De Aro Removível	Pequena - 20 cm diâmetro Média - 22 cm diâmetro Grande - 24 cm diâmetro
De Buraco no meio	Pequena – 20 cm diâmetro Média – 22 cm diâmetro Grande – 24 cm diâmetro
De Bolo Inglês (pão)	Pequena – 23 cm x 10 cm x 7 cm Média - 27 cm x 12 cm x 7 cm Grande – 31 cm x 12 cm x 7 cm